এই টেস্টিং প্রোগ্রামের প্রাথমিক উদ্দেশ্য হল নাইট্রাস অক্সাইডের অবশিষ্টাংশের পরিমাণগত নির্ণয় বা খাদ্য পণ্য এবং খাদ্য{0}}যোগাযোগ সামগ্রীর সামগ্রী। বিশেষত, মূল বিশ্লেষণাত্মক পরামিতি হল নাইট্রাস অক্সাইডের ঘনত্ব (N₂O), যা সাধারণত ভর ভগ্নাংশ বা ভলিউম ভগ্নাংশ হিসাবে প্রকাশ করা হয়। পরীক্ষার সুযোগটি খাদ্য পণ্যগুলির একটি বিস্তৃত পরিসরকে অন্তর্ভুক্ত করে যা নাইট্রাস অক্সাইডকে প্রোপেলান্ট বা প্রক্রিয়াকরণ সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করে-যেমন অ্যারোসল হুইপড ক্রিম এবং রান্নার তেল স্প্রে-অন্যদের মধ্যে।
তদ্ব্যতীত, প্রোগ্রামটি প্রাসঙ্গিক কাঁচামাল এবং সহায়ক পদার্থের নিরীক্ষণ পর্যন্ত প্রসারিত করে যা উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন খাদ্যের সংস্পর্শে আসতে পারে। পরীক্ষার পদ্ধতিটি সম্পূর্ণ উত্পাদন জীবনচক্রকে বিস্তৃত করে-কাঁচামালের প্রাপ্তি থেকে শেষ পণ্যের চূড়ান্ত প্রকাশ পর্যন্ত-যার ফলে সরবরাহ চেইনের প্রতিটি পর্যায়ে কার্যকর মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করা হয়।
